Browsing by Subject Fermentação da pimenta

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12-May-2017Fermentação lática da pimenta de cheiro (Capsicum chinense) para produção de picles probióticoSouza, Karoline Lobo deCarvalho, Giovani Brandão Mafra deMestrado Acadêmico em Ciências FarmacêuticasDissertação