@PHDTHESIS{ 2019:740650208,
 	title = {Qualidade de frutos e sementes de Physalis sp. cultivadas nas condições do semiárido baiano},
 	year = {2019},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/1395",
 	abstract = "Ao gênero Physalis são atribuídos diversos potenciais e usos biotecnológicos. Os frutos de espécies do gênero por seu sabor agradável, diversidade de uso, valor nutricional e terapêutico, e por demonstrar desempenho interessante em regiões quentes e secas, tem aumentado o cultivo em vários países. Para expandir o plantio desta espécie frutífera no Brasil, o entendimento acerca da influência das condições edafoclimáticas durante o cultivo nas características físicas e físico-químicas dos frutos é necessário, pois as condições ambientais durante o seu desenvolvimento têm relevante influência nos atributos dos frutos ao longo da maturação, na produtividade e vigor das sementes. Diante do exposto, o objetivo deste trabalho foi acompanhar a maturação dos frutos de duas variedades (‘roxa’ e ‘verde’) de P. ixocarpa e de P. peruviana por meio da caracterização física e físico-química dos mesmos ao longo do seu desenvolvimento nas condições edafoclimáticas de Feira de Santana – BA. Além disso, também avaliou a qualidade fisiológica das sementes durante os estádios de desenvolvimento do fruto. Para atender aos objetivos descritos, foram realizados ensaios de cultivo em campo no Horto Florestal (HFUEFS) e de germinação no Laboratório de Sementes (LAGER) da Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS) na, Bahia. Os frutos foram coletados em diferentes estádios de maturação e foram avaliadas as seguintes características: cor, massa fresca, comprimento, diâmetro e teores de sólidos solúveis totais dos frutos. As sementes coletadas em diferentes estádios de maturação foram avaliadas quanto ao teor de água e massa de matéria seca. A germinabilidade e o vigor das sementes foram verificados por meio de teste de germinação e emergência de plântulas. Observou-se que as modificações nas características dos frutos seguem mesma tendência ao longo da maturação nas duas variedades de P. ixocarpa avaliadas, observando-se as melhores características para a colheita dos frutos quando o cálice está verde com partes secas, completamente expandido e rompido. A época de cultivo teve efeito significativo nas características dos frutos e no processo de maturação das sementes devendo este ser realizado nas condições ambientais do período de maio a agosto para a região de Feira de Santana-BA. As principais mudanças físicas e fisiológicas na maturação dos frutos de P. peruviana ocorreram até o estádio 3. Este coincide com a máxima qualidade fisiológica das sementes. Contudo, a colheita de frutos com características requeridas para a comercialização deve ser realizada quando fruto e cálice estão completamente amarelos.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Doutorado Acadêmico em Recursos Genéticos Vegetais},
 	note = {DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS}
}