@MASTERSTHESIS{ 2013:1235347226,
 	title = {Periconia hispidula um novo biocatalisador do semiárido para a redução de cetonas aromáticas pró-quirais},
 	year = {2013},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/109",
 	abstract = "Neste trabalho foi investigada a ação biocatalítica do fungo Periconia hispidula em reações de redução de compostos carbonílicos aromáticos pró-quirais. A influência de parâmetros reacionais (meio, tempo, quantidade de substrato, forma de utilização do biocatalisador) na conversão e enantioseletividade da redução de acetofenona foi inicialmente avaliada. A partir da curva de crescimento, determinou-se o tempo de incubação prévio a adição de substrato (4 e 7 dias). Os melhores resultados de conversão para a obtenção do (S)-1-feniletanol, com excesso enantiomérico (e.e) de 98% foram atingidos após quatro dias de incubação prévia do micro-organismo. Duas formas de utilização do biocatalisador foram avaliadas: células em crescimento e células em repouso. Os melhores resultados de conversão foram obtidos com as células em crescimento. Pela comparação entre meios de cultura batata-dextrose (BD) e batata-dextrose (BD) suplementado com Fe2+) selecionou-se o meio BD suplementado com Fe2+ (0,02 g/L). A influência da quantidade de acetofenona (entre 20 µL e 200 µL) também foi analisada com o objetivo de avaliar a toxicidade do substrato. Verificou-se que quantidades de substrato maiores a 100 uL (0,1%) levaram a queda da conversão e da enantioseletividade. O biocatalisador também foi testado frente a 23 cetonas pró-quirais: 2, 3 e 4-nitroacetofenona; 2, 3 e 4-metilacetofenona; 2, 3 e 4-metoxiacetofenona; 2, 3 e 4-bromoacetofenona; 2, 3 e 4-fluoracetofenona; 2,4-dimetilacetofenona; 2,5-dimetilacetofenona; 4-etilacetofenona, octanofenona, 1–indanona e 2-indanona. As conversões dos alcoóis quirais oscilaram entre 8% e 100% com excessos enantioméricos de 54 até mais de 99%, demonstrando que o fungo Periconia hispidula é um biocatalisador estereosseletivo promissor para aplicação em processos de redução de compostos carbonílicos.",
 	publisher = {UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Biotecnologia},
 	note = {DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS}
}