@PHDTHESIS{ 2024:1093494592, title = {Investigação de geoprópolis produzida por Melipona scutellaris: procedimentos de extração, análise polínica e estudo antimicrobiano in silico e in vitro}, year = {2024}, url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/1767", abstract = "A geoprópolis produzida pela abelha-sem-ferrão Melipona scutellaris é produto da mistura de resinas vegetais, cera e barro. Estudos mostram seu potencial anti-inflamatório, antimicrobiano e antioxidante. Este trabalho tem como objetivo identificar as condições adequadas para o sistema de extração e período de coleta da geoprópolis, bem como identificar os principais compostos químicos e submetê-los à avaliação antimicrobiana in sílico e in vitro. Esta tese está organizada em três capítulos. No primeiro capítulo, são apresentados os resultados do estudo da influência dos métodos de extração (maceração, ultrassom, refluxo, soxhlet e fluido supercrítico) no rendimento, na composição química e atividade biológica da geoprópolis coletada em Cruz das Almas, BA. Os rendimentos de extração variaram de 7,37 ± 0,40 a 15,67 ± 3,45%. Os teores de fenólicos e flavonoides totais foram determinados utilizando a técnica espectrofotométrica, e os valores de fenólicos ficaram entre 16,57 ± 0,87 e 19,16 ± 0,11 mgEAG/100g, enquanto os valores de flavonoides variaram de 1,61 ± 0,26 a 2,14 ± 0,34 mgQE/100g. O potencial antioxidante dos extratos foi avaliado utilizando os radicais 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH.) e 2,2'-azinobis (3- etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico ABTS.+, e os valores variaram de 7,09 ± 0,32 a 10,88 ± 0,41 (μg/mL) para o DPPH. e de 2,14 ± 0,34 a 7,43 ± 1,33 (µM/ trolox g) para o ABTS.+.Com o propósito de avaliar a concentração inibitória mínima, foram utilizados os microrganismos Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans e Streptococcus mitis. Os valores do potencial antimicrobiano variaram entre 0,24 ± 0,01 a 1,96 ± 0,07 mg/mL. O capítulo 1 ainda mostra a influência dos métodos de extração na composição química da geoprópolis coletada no município de Cruz das Almas, BA. A geoprópolis foi submetida a extração por maceração, ultrassom, refluxo, soxhlet e fluido supercrítico. A comparação dos extratos foi realizada através da identificação e quantificação dos compostos com auxílio da cromatografia a líquidos de alta eficiência (CLAE-DAD). O Capítulo 2 apresenta o estudo in silico da atividade antimicrobiana dos compostos identificados e quantificados na geoprópolis de Cruz das Almas, BA. Os resultados mostram que o ácido elágico, identificado no extrato, se destacou como potencial inibidor da enzima lactato desidrogenase (LDH). O capítulo 3 consiste no diagnóstico polínico da geoprópolis coletada no município, Mata de São João - BA. O perfil palinológico foi determinado através da análise do pólen presente na geoprópolis coletada nos 12 meses do ano de 2021. Foram encontrados 84 tipos polínicos, distribuídos em 31 famílias botânica. Para a análise da influência do período de coleta foram utilizados como parâmetros o rendimento da parte resinosa, teor de fenólicos, flavonoides e perfil químico. Os rendimentos de extração obtidos nos diferentes meses de coleta (janeiro a dezembro) variaram de 8,04 ± 0,19% a 19,16 ± 0,92%. Através da técnica espectrofotométrica, foram determinadas concentrações de fenólicos totais entre 3,20 ± 0,19 mgEAG/100g e 1,12 ± 0,01 a 3,08 ± 0,06 mgQE/100g para os flavonoides totais. Houve influência do período de coleta na composição química obtida por CLAE-DAD. Os resultados obtidos permitem a padronização dos extratos de geoprópolis e fornecem dados científicos que comprovam a relevância do uso da geoprópolis. Desse modo, é possível agregar valor científico, ambiental e econômico, alcançando diversas esferas da sociedade, como agricultores, meliponicultores e pesquisadores. Além disso, os dados trazem informações inéditas sobre a extração de geoprópolis por métodos convencionais e não convencionais.", publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana}, scholl = {Doutorado Acadêmico em Recursos Genéticos Vegetais}, note = {DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS} }