@MASTERSTHESIS{ 2023:1537777574,
 	title = {Síntese, caracterização e associação de nanopartículas de ouro com Bromelina},
 	year = {2023},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/1832",
 	abstract = "O extrato do caule e dos frutos verdes oriundos de vegetais da família Bromeliaceae
 (principalmente o abacaxi - Ananas comosus) contém um conjunto de enzimas proteolíticas
 conhecidas genericamente como Bromelina, a qual, são atribuídas diversas atividades
 farmacológicas, como a ação cicatrizante e anti-inflamatória, que podem ser aprimoradas com o
 auxílio de nanomateriais. A nanotecnologia dispõe de diversas formas de utilização no ramo
 farmacêutico, incluindo o uso de nanopartículas que atuam como veículos para distribuição de
 compostos derivados. Esse estudo teve por objetivos realizar levantamento teórico a respeito da
 enzima bromelina e de nanopartículas de ouro (AuNPs), utilizando deste para iniciar uma pesquisa
 prática de síntese e caracterização de nanopartículas de ouro associadas com a enzima bromelina.
 As nanopartículas produzidas apresentaram uma estabilidade moderada de -27,8 mV, tamanho
 médio de 47,6 nm e índice de polidispersão de 0,391. Após a associação, atingiram valores de -12
 mV, 1,24 μm e 0,536, respectivamente. A microscopia mostrou que as nanopartículas produzidas
 foram esféricas e apresentaram um diâmetro real de 20 nm após a associação. Nas nanopartículas
 de ouro, a bromelina foi associada em cerca de 77%, com atividade enzimática de 23,36 U/mL,
 confirmando a atividade após adsorção. Em comparação com a literatura científica, os dados
 obtidos sugerem que o complexo formado por nanopartículas de ouro e bromelina podem ser
 aplicados em filmes curativos, através de novos estudos.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Biotecnologia},
 	note = {DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA}
}