@MASTERSTHESIS{ 2025:477634325,
 	title = {Potencial biotecnol?gico de leveduras do semi?rido baiano para produ??o de enzimas hidrol?ticas},
 	year = {2025},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/2021",
 	abstract = "Enzimas s?o biomol?culas amplamente utilizadas na produ??o de alimentos, f?rmacos,biocombust?veis e outros setores. Em vista disso, existem microrganismos comsignificativopotencial biotecnol?gico para sintetizar diversas enzimas. Entre esses microrganismos,destacam-se as leveduras, microrganismos eucariontes unicelulares que atuamcomofontespromissoras de enzimas devido ? diversidade metab?lica, facilidade de cultivo e produ??oemlarga escala. Este estudo avaliou 52 linhagens de leveduras isoladas de solo dosemi?ridobaiano quanto ? produ??o das enzimas lipase, amilase, protease e pectinase. Sendoassim,prop?e-se (1) reativar linhagens de leveduras provenientes de coletas de solo nosemi?ridobaiano; (2) avaliar a capacidade de leveduras do solo quanto ? produ??o de enzimashidrol?ticas; (3) analisar o ?ndice enzim?tico obtidos quanto ? produ??o de lipase, amilase,protease e pectinase em meios espec?ficos; e (4) classificar as culturas mais promissorasparaaplica??es biotecnol?gicas, conforme os testes realizados. As col?nias foramreativadasecultivadas em meio yeast malt agar, e posteriormente submetidas ? triagemqualitativaemmeios s?lidos espec?ficos ? cada enzima, incubadas a 28 ?C por 21 dias, comdetermina??odo?ndice Enzim?tico M?dio (IEM). Os resultados apresentaram destaque para lipases (51,9%das cepas), seguidas por pectinases (15,38%), amilases (13,46%) e proteases (13,46%). Daslinhagens avaliadas, 48,63% apresentaram alta atividade (IEM ? 2) para pelo menos umadasenzimas testadas. Al?m disso, destacam-se tamb?m linhagens comatividade enzim?ticamultifuncional, incluindo cepas capazes de produzir duas ou tr?s enzimas simultaneamente,como P1A23 (lipase, protease e pectinase) e P2B5 (lipase, amilase e pectinase). Aocorr?nciadessas linhagens sugere vantagem adaptativa no ambiente semi?rido e potencial econ?mico,devido reduzir etapas e custos em processos. A diversidade de perfis enzim?ticos revelaopotencial da bioprospec??o de leveduras do solo para processos biotecnol?gicos.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acad?mico em Biotecnologia},
 	note = {DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA}
}