@MASTERSTHESIS{ 2017:786472093,
 	title = {A comercializa??o de pescado nas feiras livres de Feira de Santana- BA: concentra??o de elementos tra?os em camar?es (litopenaeus vannamei) oriundos da Ba?a de Todos os Santos},
 	year = {2017},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/568",
 	abstract = "Os estu?rios e as regi?es costeiras s?o ambientes muito utilizados para a disposi??o de efluentes urbanos e industriais, acarretando a contamina??o das ?guas e da vida marinha por diversos poluentes, dentre eles os elementos tra?os, considerados como uns dos contaminantes mais importantes, podendo estar associados a s?lidos org?nicos e inorg?nicos no meio aqu?tico. Na regi?o da Ba?a de Todos os Santos (BTS), apesar dos focos de contamina??o nos rios e estu?rios que a alimentam, as atividades pesqueiras s?o intensas e conta com uma variedade de pescado, incluindo peixes, crust?ceos e moluscos que destinam-se a subsist?ncia das comunidades ribeirinhas ou ao com?rcio em cidades circunvizinhas, como o munic?pio de Feira de Santana-BA. Em decorr?ncia disso, este estudo objetivou caracterizar a din?mica de comercializa??o do pescado nas feiras livres de Feira de Santana- BA e avaliar da concentra??o de elementos tra?os em camar?es (Litopenaeus vannamei), oriundos da BTS. Para tal, inicialmente foi realizada uma pesquisa nas feiras livres de Feira de Santana para identificar as esp?cies mais comercializadas nas feiras e sua origem. Os resultados identificaram que as esp?cies mais populares nas feiras s?o as til?pias (Oreochromis niloticus), corvinas (Micropogonias furnieri) e camar?es (Litopenaeus vannamei) respectivamente, mas apenas os crust?ceos e moluscos s?o originados de comunidades pesqueiras da BTS. As an?lises das concentra??es de elementos tra?os realizadas com Litopenaeus vannamei, constataram n?veis elevados de Fe e Mn nos tecidos, mas apenas os n?veis de Cr e Pb ultrapassaram os limites da legisla??o para contaminantes inorg?nicos em alimentos. Diferen?as siginificativas foram cosntatadas entre os tecidos exoesqueleto e m?sculo e entre os est?gios de maturidade jovem e adulto.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado em  Modelagem em Ci?ncia da Terra e do Ambiente},
 	note = {DEPARTAMENTO DE CI?NCIAS BIOL?GICAS}
}