%0 Thesis
%T Produ??o de exopolissacar?deos (EPS) por bact?rias l?ticas visando encapsula??o de Lactobacillus acidophilus La-5 pelo processo de Spray drying
%U http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/1149
%I Universidade Estadual de Feira de Santana