@MASTERSTHESIS{ 2009:856202234,
 	title = {Estudo da produção in vitro de enzimas ligninocelulolíticas por fungo basidiomiceto cultivado sob fermentação sólida de resíduos vegetais},
 	year = {2009},
 	url = "http://tede2.uefs.br:8080/handle/tede/1261",
 	abstract = "Na tentativa de reduzir os custos da produção de bioprodutos que são obtidos a partir de glicose e/ou celulose, tem sido proposta a utilização de resíduos ligninocelulósicos como fonte de açúcares fermentáveis. Estes resíduos são compostos por celulose e hemicelulose, os quais se encontram fortemente ligados à lignina. A bioconversão de ligninocelulose exige a delignificação para liberar celulose e hemicelulose, que são hidrolisados a açúcares simples (glicose e xilose), possibilitando a posterior fermentação para obtenção de produtos diversos como etanol e outros. Neste processo estão envolvidas diversas enzimas: lignina peroxidase, manganês peroxidase, lacase, celulase e hemicelulase. Enzimas fúngicas apresentam ótimos resultados para degradação de lignina, permitindo o acesso aos carboidratos na conversão de ligninocelulose. Neste trabalho, 14 fungos basidiomicetos isolados do semi-árido baiano foram avaliados quanto a sua produção enzimática. O fungo Trametes villosa apresentou melhor resultado na seleção para enzimas ligninocelulolíticas. Casca de coco, bagaço de cana-de-açúcar e fibra de sisal (resíduos ligninocelulósicos abundantes na região Nordeste do Brasil) foram utilizados como substrato para o crescimento deste fungo. Delineamentos experimentais, incluindo metodologia de superfície de resposta (MSR), foram empregados na otimização das condições de cultivo que favorecem a secreção das enzimas de interesse. Os melhores resultados foram encontrados para manganês peroxidase, cujo pH e temperatura ótimos foram determinados. As condições otimizadas para a secreção desta enzima pelo fungo testado foram: substrato bagaço de cana de açúcar, 80% de umidade, pH 9,38, temperatura de 20°C, e 15 dias de cultivo. A enzima extraída apresentou pH 4,5 como ótimo, não havendo diferença significativa entre as temperaturas testadas na faixa de 20 a 90°C.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado Acadêmico em Recursos Genéticos Vegetais},
 	note = {DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS}
}