@MASTERSTHESIS{ 2017:1137500522,
 	title = {An?lise de ecoefici?ncia do consumo de ?gua e energia na ind?stria de latic?nios no licenciamento ambiental no estado da Bahia},
 	year = {2017},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/627",
 	abstract = "A industria de latic?nios ? um exemplo de sistema caracterizado pela associa??o de diferentes sistemas de produ??o: agricultura, pecu?ria, explora??o leiteira, transforma??o industrial e distribui??o do produto. Os produtos l?cteos s?o o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados, tendo como insumos principais, ?gua e energia. Esses insumos s?o essenciais nos processos produtivos da ind?stria de produtos l?cteos, assim como a avalia??o da ecoefici?ncia atraves das quantidades de ?gua e energia consumidas. Para este fim, foram utilizados dados de 23 latic?nios protocolados no INEMA, no per?odo de 2006 a 2012, sendo obtido o coeficiente m?dio de consumo de ?gua de 3,15 L.L  de leite processado e coeficiente m?dio de gera??o de efluente de 3,17 L.L  leite processado. Quanto ao indicador de energia consumida, os dados disponibilizados foram insatisfat?rios devido ? falta de dados, o que impossibilitou a obten??o de resultados confi?veis sobre o consumo. Concluiu-se que os latic?nios licenciados no estado da Bahia s?o menos eficientes na utiliza??o dos insumos de ?gua e energia em rela??o ? ind?stria nacional, da mesma forma que esta em rela??o ? ind?stria internacional (benckmarking). Indica-se que esse tipo de abordagem ainda n?o ? uma iniciativa do ?rg?o Ambiental e que o conceito de ecoefici?ncia n?o est? incorporado nas an?lises do licenciamento ambiental, no Brasil.",
 	publisher = {Universidade Estadual de Feira de Santana},
 	scholl = {Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental},
 	note = {DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA}
}